Today’s recipe comes from the awesome Robin Romero. Healthy Lasagna! Doesn’t get much better than that!
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Sliced zucchini and grilled on a pan till soft. Make the sauce from scratch with tomatoes, basil, garlic, salt and pepper. Put a layer of sauce, a layer of zucchini, a layer of 112g 96/4 ground beef, more sauce, another layer of zucchini, 112 g fat free cottage cheese, more sauce, 28 g 2% mozzarella. Baked at 375 for 30 minutes. Let cool and enjoy!
Aula de fitness com músicas latinas queima de 300 a 800 calorias!Atividade promete afinar a silhueta, definir os músculos e momentos de muita diversão. Tudo de maneira dançante!
Cansada dos treinamentos sempre iguais de aeróbica da academia? Chegou a hora de conhecer a zumba! A aula de fitness promete fazer você queimar calorias e tonificar os músculos dançando e fazendo movimentos ao ritmo de músicas latinas empolgantes como salsa, merengue, cumbia, reggaeton, cha cha cha, latin pop, samba, reggae, calypso e bachata. “Como é um ritmo derivado de músicas latinas, o gasto de calorias é alto e as aulas são com muita intensidade”, explica o educador físico Thiago Martinez.
Mas não precisa ficar assustada achando que não conseguirá entrar no ritmo. Quem pratica a zumba afirma que não é preciso saber dançar para começar as aulas. Há diversos tipos de passos e a atmosfera é propícia a se arriscar no rebolado, já que o clima é de pura festa.
Corpinho em forma
“A zumba favorece o corpo todo, porém age nas pernas e tronco com mais ênfase, devido às posturas específicas e passos marcados do ritmo latino”, afirma Martinez. De acordo com o profissional, essas áreas são mais torneadas porque esse tipo de exercício exige mais esforços e movimentos dos membros inferiores e da cintura.
Tal qual outras atividades aeróbicas, como andar de bicicleta e fazer aulas de jump, a zumba contribui para a queima (e muita!) de calorias, o que, aliado a uma alimentação balanceada, gera o emagrecimento. Segundo Martinez, uma frequência média de duas a quatro aulas por semana promove um gasto calórico que pode ser visto no espelho em cerca de dois meses. Convidativo, não?
Por que zumba?
“A vantagem é o momento lúdico que a atividade proporciona, além da promoção da saúde cardiovascular”, define o educador físico. Isso porque as aulas propiciam momentos de distração ao mesmo tempo de intensa atividade do organismo.
Esses são os principais motivos para experimentar a zumba, mas além disso é uma atividade física divertida, já que dançando e fazendo os movimentos você nem percebe que está se exercitando; é fácil, qualquer pessoa pode participar pois os passos são básicos; é diferente de tudo que já existiu nas academias; e o mais importante: é eficaz, já que ajuda a deixar seu corpo em forma.
Martinez destaca que a atividade não pode ser comparada à musculação, já que o exercício com aparelhos visa trabalhar músculos específicos, enquanto a zumba tem como objetivo o corpo todo, focando a parte cardíaca, similar às aulas de ginástica.
Como surgiu?
Devolver a diversão ao fitness. Foi o que fez o colombiano Alberto Perez, conhecido como Beto. O professor de aeróbica criou a modalidade por acaso, quando improvisou uma de suas aulas com músicas latinas que tinha no seu carro. Percebendo o sucesso da aula, o profissional passou a adaptar o formato, resultando no que conhecemos hoje como zumba. A fama de Beto ficou tão grande que até a cantora Shakira o contratou como coreógrafo de um de seus discos.
Em 2001, vivendo nos Estados Unidos, Beto juntamente com mais dois especialistas em exercícios físicos criaram o Zumba Fitness. Desde então, a modalidade se espalhou pelo mundo, e hoje está presente em cerca de 75 países.
Por Larissa Faria
Texto: Amanda Dias Consultoria: Thiago Martinez, educador físico especialista em correção postural.
Recém-chegado às gôndolas dos supermercados –e forte candidato a virar mania– o iogurte grego tem até o dobro de calorias e três vezes mais gordura que o iogurte tradicional.
Um pote (100 g) do produto da marca Vigor tem 5,1 gramas de gordura saturada e 151 calorias, contra 1,3 grama de gordura e 58 calorias do tipo natural da mesma marca. Já o da Nestlé tem 113 calorias contra 74 do tradicional (sempre considerando a porção de 100 gramas), e quase a mesma quantidade de gordura.
As marcas lançaram campanhas neste mês divulgando as vantagens do iogurte, que já é velho conhecido nos Estados Unidos e na Europa. As principais diferenças em relação ao tradicional são a consistência mais firme e a menor acidez. “É como se fosse concentrado”, diz a nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria.
| Editoria de Arte/Folhapress |
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O que garante a textura diferente é a gordura –o da Vigor tem creme de leite na fórmula. E todos já vêm adoçados, com açúcar mesmo.
“É um iogurte pesado”, afirma a nutricionista Lucyanna Kalluf, especialista em nutrição funcional. Para ela, a novidade só tem desvantagens. “Por ser um derivado lácteo, presume-se que seja saudável. Mas duas porções por dia desse iogurte são 300 calorias. Socorro.”
Para quem está de dieta, nem pensar. “Compensa muito mais tomar um copo de leite magro e comer uma fatia de queijo branco. Dá mais saciedade”, complementa.
O iogurte grego está sendo vendido em embalagens de 100 gramas, enquanto o tradicional vem em potes de 170 gramas ou 200 gramas. “Fizeram potes pequenos para o consumidor não assustar com o total de calorias”, opina a nutricionista Daniela Jobst.
“Tem que tomar cuidadoporque, em comparação com o normal, só aumenta o que é ruim: açúcar e gordura. E é a pior gordura que tem [a saturada], de origem animal.”
O novo iogurte pode, entretanto, funcionar para matar a vontade de comer doce. “Às vezes, a pessoa come algo light e acha que não comeu nada. Esse produto deve ajudar a segurar a onda, e é fonte de cálcio e de proteína”, afirma a nutricionista Antonaccio.
GORDO, MAS GOSTOSO
Por meio de nota, a Nestlé informou que o iogurte grego faz parte de uma nova categoria, “voltada para quem busca como principais atributos sabor e textura”. O produto não é vendido como sendo de baixa caloria, lembra.
A Vigor disse que sua proposta “é oferecer um produto superior do ponto de vista de cremosidade e sabor”. Segundo a nota, toda a gordura do iogurte vem do creme de leite, “que garante a textura”.
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Sugar-Free Snow Pudding
Snow pudding is light, delicious, and has almost no carbs, fat, or calories. It was one of my favorite special desserts as a child, only without the sugar. It is traditionally served with custard sauce. Raspberry sauce is good, too. You can also substitute lime juice for the lemon, or use some of each.
2. Add boiling water and stir to dissolve.
3. Add sweetener and lemon juice. Place uncovered in refrigerator to cool. Stir every 10 minutes or so, until it begins to thicken (this could take up to an hour). My mother’s recipe says the spoon should “leave a trail” when you stir it, but if the mixture is obviously thickening, it works.
4. With mixer on high, beat gelatin mixture until fully frothy, 1 to 2 minutes. A whisk attachment helps. You can use a regular whisk, but be prepared for some arm exercise!
5. Add egg whites and beat until stiff (soft peaks are good enough if they hold their shape fairly well). This might be another 2 to 5 minutes, so keep checking. Leave in bowl or transfer to another bowl or mold. Refrigerate — you can serve it any time, but it will set up well in about 15 minutes.
Serve with custard sauce, or defrost some frozen raspberries and sweeten to taste – this makes a nice sauce.
Nutritional Analysis:Each of 8 servings has (drum roll) about half a gram of carb and 11 calories. Raspberry sauce made from 1/4 cup frozen raspberries (no sugar added) adds 2 grams usable carbs and 2 grams fiber. Custard sauce adds about the same.
Source: http://lowcarbdiets.about.com/od/desserts/r/snowpudding.htm
Os idosos devem praticar atividades físicas?
Até a pouco tempo pensava-se que o idoso não devia fazer exercícios. A musculação era vista apenas como uma maneira de adquirir um corpo bonito, musculoso e exuberante e praticada sobretudo por jovens. Mas esses conceitos vêm mudando radicalmente.
Na atualidade, a musculação é vista também como uma questão de saúde e de qualidade de vida e no idoso faz contrapartida à perda de massa muscular que tende a ocorrer nessa fase da vida, sobretudo nas pessoas sedentárias.
Qual o papel da musculação no organismo?
Descobriu-se que não é porque se envelhece que se pára, mas, ao contrário, que é porque se pára que se envelhece mais rapidamente. A antiga imagem passiva da “cadeira do vovô” vem sendo substituída pela concepção de uma vida mais dinâmica e ativa. Associada ao alongamento, a musculação melhora a flexibilidade, a força e o equilíbrio, reduz significativamente os riscos cardíacos, os riscos de quedas, aosteoporose e as incapacitações físicas, ajuda a prevenir ou solucionar o sobrepeso e melhora a postura e o condicionamento psíquico.
Algumas doenças que vêm junto com o envelhecimento como a osteoporose, a hipertensão arterial, odiabetes mellitus, as doenças degenerativas e as cardiopatias também podem se beneficiar dos exercícios. Assim, a musculação não só ajuda as pessoas a viverem mais como a terem uma melhor qualidade de vida.
Quando começar?
Com a progressão da idade, nossa estatura começa a diminuir, o arco do nosso pé se planifica, os desvios da coluna aumentam, a coordenação motora se faz mais difícil, o equilíbrio diminui, mais gordura é acumulada e perde-se massa muscular. A musculação pode minorar ou corrigir muitos desses males.
Quanto mais cedo ela for iniciada, melhores serão os resultados, mas ela pode ser começada a qualquer momento da vida, desde que os exercícios sejam perfeitamente adequados e orientados por um profissional habilitado e, de preferência, acompanhados por um personal trainer.
Antes de iniciar qualquer atividade física, o ideal é obter a avaliação e a orientação de um médico da usa confiança para evitar futuros problemas.
Quais são os principais benefícios da musculação para os idosos?
Deise Genesi Wentz – Bagé, Rio Grande do Sul
Aluna de Zumba
As aulas da professora Mariana são um bálsamo para a nossa alma,
ficamos tão absorvidas, que não vemos o tempo passar.
Sua dedicação e profissionalismo nos torna além de suas alunas,
suas admiradoras.
Por muito tempo sentiremos a laguna que ficará na academia
nas terças e quintas as 15:00 (hora das nossas inesquecíveis aulas de Zumba).
Obrigada Mariana pela dedicação e paciência conosco!
Lara Haddad – Ottawa, Ontario, Canada
Personal Training Client
There is so much to write about Mariana and it is all positive!
I started training with her just before my wedding sometime
in April 2011. I had never had a Personal Trainer before and
now that I have worked with Mariana, I can’t imagine working
out without one! I definitely saw results and toned nicely before
the wedding and felt stronger than I had ever felt before.
After a few months of training, I found out that I was pregnant!
To this day, I feel that having been physically active helped me
conceive more easily. She has taught me so much about my own
body awareness and what my pregnant body can still do!
I had a great pregnancy and I’m sure that it helped decrease any
possible pain in my back that could have been associated with
the baby weight gain. Mariana knew so much about how to cue me
to have the right alignment and posture while working out.
She also has wonderful interpersonal skills and keeps things entertaining
too so it makes the time pass quickly, especially when things are difficult.
She has given me confidence that my body is stronger than I thought and
I am confident that staying on the exercise path is a must and I will be
integrating it into my life. I believe that exercising throughout my pregnancy
led me to have a smoother delivery and quicker recovery post baby as well.
I want to thank her so much for everything she has done. I don’t think I can
ever repay her for all her expertise and help but I know that she will continue
to inspire others and change lives for the better in Brazil.
I would never hesitate to recommend Mariana as a Personal Trainer and
particularly as a Trainer with skills in pre-natal exercise programs
and I want to wish her all the best in her future endeavors!
POLARIS ACADEMY 